Il Racconto dei Profumi e dei Sapori
Saranno proprio Le Salentine – Fimmine Sverte, custodi gelose di ricette antiche e segreti di famiglia, a mettersi ai fornelli e a dare vita ai piatti della memoria, con le loro mani e i loro racconti.
Ad accompagnarle in questo percorso ci sarà lo Chef Alberto Stifani, che ha disegnato il menu in abbinamento alle fragranze selezionate da Salentum – I Profumi. Un incontro tra sapere autentico e alta cucina, tra il gusto della tradizione salentina e le note olfattive del territorio.
Ogni portata sarà così un capitolo di un racconto olfattivo, in cui un’essenza diversa guiderà il palato e la memoria, senza mai perdere di vista il cuore della serata: la cucina e la tradizione de Le Salentine.
